Food Safety Department Action : अंडों में कैंसर पैदा करने वाले केमिकल की आशंका, कश्मीर में प्रियागोल्ड बिस्किट और पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर पर बैन

Food Safety Department Action : जम्मू-कश्मीर। खाद्य सुरक्षा को लेकर एक बड़ी कार्रवाई करते हुए फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट जम्मू-कश्मीर ने प्रियागोल्ड बटर डिलाइट बिस्किट के एक बैच पर प्रतिबंध लगा दिया है। जांच में इस बिस्किट में सल्फाइट (Sulphite) की मात्रा तय सीमा से अधिक पाई गई, जिसे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है। इसके साथ ही कुछ पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर ब्रांड्स पर भी रोक लगाई गई है।

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अंडों में कैंसरकारक केमिकल की जांच तेज

इस कार्रवाई के समानांतर विभाग ने अंडों में कैंसर पैदा करने वाले केमिकल और प्रतिबंधित दवाओं के अवशेष (Drug Residue) की जांच के लिए एक विशेष इंस्पेक्शन ड्राइव शुरू की है। यह कदम हाल ही में वायरल हुए एक वीडियो के बाद उठाया गया है, जिसमें दावा किया गया था कि बाजार में बिकने वाले अंडों में हानिकारक केमिकल और दवाओं के अवशेष पाए जा सकते हैं।

वायरल वीडियो के बाद बढ़ी लोगों की चिंता

सोशल मीडिया पर वायरल वीडियो में अंडों को लेकर किए गए दावों के बाद आम लोगों में स्वास्थ्य संबंधी डर और चिंता बढ़ गई थी। इसके मद्देनजर फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने स्थिति को गंभीरता से लेते हुए सैंपल कलेक्शन और लैब टेस्टिंग की प्रक्रिया तेज कर दी है।

सल्फाइट क्यों है खतरनाक?

विशेषज्ञों के अनुसार, सल्फाइट की अधिक मात्रा से

एलर्जी
सांस की समस्या
पेट संबंधी विकार
लंबे समय में गंभीर स्वास्थ्य जोखिम

हो सकते हैं। यही वजह है कि फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स में इसकी मात्रा की एक तय सीमा निर्धारित की गई है।

फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की सख्ती

विभाग ने साफ किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों से समझौता नहीं किया जाएगा। नियमों का उल्लंघन करने वाले उत्पादों पर आगे भी सख्त कार्रवाई की जाएगी। उपभोक्ताओं से अपील की गई है कि वे सील और लाइसेंस वाले उत्पाद ही खरीदें और किसी भी संदिग्ध खाद्य पदार्थ की सूचना विभाग को दें।

आगे भी जारी रहेगी जांच

फूड सेफ्टी अधिकारियों के मुताबिक, आने वाले दिनों में

अंडों
बेकरी उत्पादों
पैकेज्ड फूड
बोतलबंद पानी

की व्यापक जांच की जाएगी ताकि लोगों की सेहत के साथ कोई खिलवाड़ न हो।

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Anil Dewangan

“प्रशासन और जनता के बीच का सेतु”
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